Wir bieten im Restaurant Sonnengalerie wie auch in den Gaststuben folgende Menus, zusätzlich aber auch eine vegane Alternative an.
Amuse bouche
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Edamame-Papaya Salat mit Granatapfel
Wasabi-Nüssen und Parmaschinken Chips
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Champagnercremesüppchen mit Safran
und hausgebeizten Lachswürfel
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Geräuchertes Randen-Risotto
mit gebratener Jakobsmuschel und Yuzu
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Clementinensorbet
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Crepinette vom Kalbsnierstück mit Riesencrevette
auf blauem Kartoffelstampf und gebackener Mini Rande
mit Honig und Thymian mariniert
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Süssmostparfait mit Gewürzstreussel
und Champagnerschaum
Preis pro Person CHF 139
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